大塚ベバレジ株式会社 天然炭酸水「ヴィシーセレスタン」
 ヴィシーセレスタン |
前回は、大塚ベバレジ株式会社から発売されているスポーツをする人のための天然炭酸水「サンティヨール」を紹介しました。今回は、美容サポートとして知られる同社の天然炭酸水「ヴィシーセレスタン」を紹介いたします。前回同様、大塚ベバレジ株式会社商品企画部ミネラルウォーターグループで欧州ミネラルウォーターを担当されている岡崎正直さんに詳しくお話をしていただきました。 |
―「ヴィシーセレスタン」という商品名について教えてください。
ヴィシーとは、フランス中部オーベルニュ地方に位置しています。鉄道ならパリから3時間、車でならリヨンから1時間くらいの場所にあり、スパリゾートとしてヨーロッパでは昔から非常に有名なところですね。ヴィシーの町はフランスでは“水の都”と呼ばれています。特に19世紀中ごろのナポレオン3世の時代に、リゾート地として大きくなったといわれています。1876年（日本で言えば江戸末期）にはヴィシーの水がボトリングされて販売されていたという事実もあり、ミネラルウォーターの歴史もかなり古い地域です。セレスタンというのは、数あるヴィシーの源泉の中のひとつです。―スパリゾートということは温泉が源泉ということでしょうか？
そうですね、前回ご紹介しました当社の「サンティヨール」の源泉のすぐ近くであり、したがって同様に火山地帯であり、特有の温泉ということになります。やはり、その地層をおよそ1万5千年かけて通過してくることで、地層に多く含まれる重炭酸塩ミネラルを得て、熱により二酸化炭素（炭酸）を含み、発泡性を持つ微炭酸水になります。ヴィシーには全部で14もの源泉がありますが、そのうち6つが飲用可能な源泉です。
フランスではヴィシーの水は美容と健康のために飲用されておりますが、「VICHY」ブランドでスキンケアやコスメティック商品なども販売されております。ネプチューン社の研究により、ヴィシーの水は肌の保湿力がアップする、という研究結果も報告されています。フランス料理に「ヴィシソワーズ」というじゃがいものスープがありますが、これはヴィシーの水を使ったのが名前の由来ともいわれています。
「セレスタン」は、源泉のうちの一つで、ヴィシーの源泉の中では最も飲用に適しており、最もおいしいといわれています。
